POR: DIANA SÁNCHEZ
La Ruta Nacional 40, en la zona norte de Argentina, guarda una serie de secretos
gastronómicos. Por ello, chef argentino Tupac Guantay emprenderá una aventura para descubrir las delicias autóctonas de cada región.
Además, tendrá el placer de atravesar una gran variedad de paisajes y culturas, en donde se destacan ingredientes distintos que culminan en exquisitos platos, a veces difíciles de encontrar en otras regiones.
Aprenderá a realizar recetas dulces como los alfajores yaveños, el dulce de cayote, y la
capia, la kalapurca o las empanadas de quinoa y empanadas salteñas. Además, descubrirá también que el buen vino no sólo se consigue en Mendoza.
Ruta 40 podrá verse a partir del lunes 3 de junio a las 18:30 horas en elGourmet.
Nuevos episodios los lunes y miércoles del mes.
elGourmet puede verse en México por Axtel (223), TotalPlay (HD 268), Izzi (227),
Megacable (SD 223; HD 1223) y Sky (SD 223; HD 1237).
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