El primer mes del año trae consigo no solo sus temperaturas frías en buena parte del país,
también llega con la temida cuesta de enero. Periodo en el que la economía familiar suele
verse afectada luego de los gastos de diciembre y por los pagos de servicios fijos que se tienen que hacer al empezar el año.
Ante este escenario, es importante tomar acción y hacer rendir más el dinero. Por ejemplo, preparar comida en casa es una de las formas más sencillas y efectivas para lograrlo y surcar con éxito esta temporada.
Walmart Supercenter te comparte algunas recetas de caldos y sopas calientitos que te
ayudarán a consentir a tu familia mientras maximizas tu dinero.
1. Sopa Minestrone. De origen italiano, es una de las sopas más famosas del mundo, es
también una rica, nutritiva, rendidora y fácil opción para los días fríos de enero.
Ingredientes
1 cebolla
1 calabacita
1 zanahoria
1 papa
1 jitomate
100 gramos de chícharos
Aceite de oliva virgen
1 litro de caldo de pollo
80 gramos de pasta (fideo, estrellita, munición o pluma)
Sal y pimienta
Preparación
Pela y corta la cebolla en julianas finas, añádela en una cacerola con un poco de aceite
de oliva. Mientras se fríe, pela y corta las zanahorias en cubitos, así como la papa y la
calabaza para luego añadirlo a la cacerola por 5 minutos más. Pasa a salpimentar los
vegetales para después agregar el jitomate partido en cubos y el caldo de pollo; deja
hervir a fuego medio de 15 a 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Por
último, incorpora a la cazuela los chícharos, la pasta y deja a fuego medio hasta que la
pasta esté cocida en su totalidad.
2. Sopa de poro y papa. Una de las sopas que tiene todo el sabor de casa y el poder de
alegrar un mal día o calentarnos en una tarde fría.
Ingredientes
½ kilo de papas cortadas en cuadritos
1 poro
1 jitomate
4 tazas de caldo de pollo
1 rama de perejil
Sal y pimienta al gusto
Aceite de cocina
Preparación
Coloca el aceite en una cacerola, añade las papas, el poro y fríe levemente. Licua el jitomate
junto al caldo de pollo y rectifica su sabor con sal y pimienta para luego agregarlo a la cacerola
junto con la rama de perejil. Tapa la olla y deja hervir hasta que las papas se cuezan por 10
minutos, aproximante. Sirve y decora con unas hojas de perejil fresco.
3. Sopa de Fideos. Una de las recetas que no pueden faltar en ninguna mesa.
Ingredientes
1 paquete de 200 gramos de fideo
1 diente de ajo
¼ de cebolla
2 litros de caldo de pollo
Aceite de cocina
2 jitomates
1 zanahoria
1 calabacita
Sal y pimienta
Preparación
Licúa la cebolla, el ajo y los jitomates para luego freírlo en una olla con aceite. Cocina por
algunos minutos. Luego, pica en cubos la calabaza, la zanahoria y reserva. Integra el caldo de
pollo al puré de jitomate y deja que hierva para después agregar las verduras y fideos. Cocina
por unos minutos y sazona.
Con estas recetas podrás pasar ileso la temporada invernal y la cuesta de enero. Recuerda que
en Walmart Supercenter nuestro compromiso es contigo y tu economía con precios bajos todos
los días, por eso bajamos el precio en más de 5,000 productos estos primeros meses del año.
También, no olvides que muchos de los ingredientes puedes hallarlos bajo la marca Great
Value, que tienen una gran calidad y excelente sabor.
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